Zlevanka s kupinama

Danas nešto jednostavno, brzo i fino. Onako, nešto slatko za poslije ručka. Postoje različite nijanse pripreme zlevanke, zlevke...(razni su nazivi). Ja ju uvijek radim s kukuruznim brašnom, ponekad sa svježim sirom, a najčešće sa sezonskim voćem. Zato je ova, pogađate, s kupinama :)

• 3 jaja
• 6 žlica šećera
• 2 dcl ulja
• 2 dcl mlijeka
• 85 g Podravka oštrog brašna
• 170 g Podravka kukuruznog brašna
• 2 Dolcela vanilin šećera
• 1 Dolcela prašak za pecivo
• kupine
• 1 kiselo vrhnje (180 g) za premaz

Pomiješajte sve sastojke za tijesto. Pleh (32x20 cm) obložite papirom za pečenje i u njega ravnomjerno rasporedite polovicu smjese.

Po smjesi rasporedite kupine te prelijte preostalom smjesom. Po vrhu žličicom rasporedite kiselo vrhnje. 
Pecite na 160 stupnjeva oko 50 minuta.