Evo mene opet s individualnim desertima koji se brzo pripremaju i ne peku. Nekako mi to najviše odgovara u ovo ljetno vrijeme pa vam danas donosim jedan zgodan i osvježavajuć sezonski desert. No, ne brinite, za sve one kojima je nedostajalo recepata za torte i kolače, stižu uskoro, pripremam vam i to 😊
Voćni žele je prigodna ljetna slastica od nekoliko jednostavnih sastojaka. Za posluživanje preporučam šlag jer se super slaže s voćem i njegova mekana tekstura odlično ide uz čvršću teksturu želea. Umjesto soka od maline možete koristiti sok od bazge koji se odlično slaže s ovim voćem, a žele možete napraviti i u kalupićima za led te ga takvog poslužiti u pićima. Možete koristiti svježe i zamrznuto voće (ja sam koristila svježe maline s obzirom da su u sezoni).
- 400 g malina
- 1 Dolcela vanilin šećer
- 55 g šećera
- 1 Dolcela mljevena želatina
- 100 ml Dolcela šlag 5+
300 g malina izmiksajte u glatki pire (možete procijediti od koštica ako vam smetaju, kroz sitno cjedilo). Dodajte 100 ml vode (ili soka od malina). Smjesu prokuhajte sa šećerom i vanilin šećerom.
Želatinu pripremite po uputi s vrećice. Kada nabubri, umiješajte u smjesu od malina.
Kalupiće lagano navlažite iznutra. Napunite ih svježim malinama do vrha pa prelijte smjesom od malina. Ostavite u hladnjaku najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći.
Sutradan nožem prođite po rubu kalupa pa ga preokrenite na tanjur za posluživanje. Protresite dok vam žele ne ispadne na tanjur. Poslužite uz Dolcela šlag 5+ (ja sam ga istisnula po vrhu želea).
No comments:
Post a Comment